요즘 그릭 요거트에 대한 관심이 무척이나 뜨겁습니다. 그래서 이번 글에서는 그릭요거트란 무엇인지 그릭요거트 효능 및 그릭요거트 만들기 등에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
우선 그릭요거트는 우유를 발효시켜 만든 요거트를 의미합니다. 일반 요거트보다 걸쭉하고 단백질 함량이 높습니다. 그리스에서 유래되었으며, 현재는 전 세계적으로 인기 있는 식품 중 하나입니다.
그릭요거트는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 단백질, 칼슘, 칼륨, 비타민 D, 식이섬유가 풍부하며, 특히 프로바이오틱스가 풍부하게 함유되어 있습니다. 프로바이오틱스는 장내 유익균으로, 장 건강을 개선하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
그릭요거트는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 요거트 그 자체로 먹을 수 있고, 과일이나 견과류와 함께 먹을 수 있습니다. 요리 재료로도 활용할 수 있는데, 샐러드, 스무디, 빵, 쿠키 등과 함께 곁들여 먹으면 맛있게 즐길 수 있습니다.
그렇다면 그릭요거트 효능은 어떠한 것들이 있을지 본문에서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
그릭요거트 효능
그릭요거트 효능 1. 장 건강
일부 연구에 따르면 요거트를 규칙적으로 섭취하면, 장내 박테리아 다양성이 증가하여 건강한 장 건강 형성애 기여할 수 있다고 합니다.
특히 라이브 & 액티브 배양(LAC) 라벨이 붙은 요거트에는 장 건강에 도움이 되는 유익한 박테리아 또는 프로바이오틱스가 상당량 함유되어 있으니 제품을 고르실 때 참고하시면 되겠습니다.
다만 그릭 요거트에 설탕이 첨가되면 장 건강에 해로울 수 있으며, 장내 미생물 불균형이나 박테리아 불균형을 유발할 수 있으므로 건강을 위해서라면 무설탕 그릭 요거트를 선택하는 것이 좋습니다.
그릭요거트 효능 2. 신진대사 촉진
그릭요거트는 신진대사를 촉진하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그릭요거트에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있고, 단백질은 신진대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
단백질은 몸에서 분해되기 위해 에너지가 필요한데, 단백질을 섭취하면 몸은 더 많은 에너지를 소비하게 되고, 이로 인해 신진대사가 촉진됩니다.
그릭요거트 효능 3. 유당불내증도 가능
유당불내증(유당을 분해하는 소화효소인 유당분해효소인 락타아제lactase 의 결핍으로 유당이 소화되지 않는 질환)이 있는 사람은 우유 유당을 소화하고 흡수할 수 없으므로 우유나 유제품을 피해야 합니다.
하지만 유당불내증 환자도 그릭요거트를 먹을 수 있습니다. 그릭요거트는 일반 요거트보다 유당 함량이 적기 때문입니다. 그릭요거트는 우유를 발효시켜 만든 요거트로, 발효 과정에서 유당이 분해되어 유당 함량이 줄어들고, 일반 요거트의 절반 정도의 유당 함량을 보입니다.
그릭 요거트에는 다른 유제품만큼 유당이 많이 포함되어 있지 않으므로 소량으로도 심한 설사 나 소화 불량을 일으키지 않습니다.
그릭요거트 효능 4. 뼈 건강 증진
그릭요거트는 칼슘과 칼륨이 풍부하여 뼈 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 주요 성분으로, 뼈의 강도를 유지하고 골밀도를 높여 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 칼륨은 신장의 칼슘 배출을 억제하여 뼈의 칼슘 함량을 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한 그릭요거트는 비타민 D가 풍부합니다. 비타민 D는 칼슘의 흡수를 돕는 필수 영양소로, 뼈 건강에 매우 중요합니다. 비타민 D는 햇빛을 통해 체내에서 생성되기도 하지만, 그릭요거트와 같은 음식을 통해서도 섭취할 수 있습니다.
그릭요거트 효능 5. 면역력강화
그릭요거트는 프로바이오틱스가 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 프로바이오틱스는 장내 유익균으로, 장 건강을 개선하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
또한 프로바이오틱스는 장내 유익균의 수를 증가시켜 염증을 줄이고, 장내 환경을 개선하여 면역력을 강화합니다. 그리고 면역세포의 기능을 향상시키고, 면역 반응을 조절하여 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.
그릭요거트 효능 6. 피부미용
그릭요거트는 프로바이오틱스와 항산화제가 풍부하여 피부 건강을 개선하는 데 효과적입니다. 프로바이오틱스는 피부 세포의 재생을 촉진하고, 피부 장벽을 강화하여 피부 건강을 개선합니다.
항산화제는 세포를 손상시키는 유해한 활성 산소를 제거하여 피부 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 항산화제는 피부 세포를 손상시키는 유해한 활성 산소를 제거하여 피부 노화를 예방하고, 피부 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
그릭요거트 효능 7. 체중감량
그릭요거트는 체중 감량에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그릭요거트는 단백질 함량이 높고 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부한데, 이러한 영양소들은 체중 감량에 도움이 됩니다.
또한 단백질은 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 단백질은 소화가 느리기 때문에 식사 후에도 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다. 이로 인해 과식과 폭식을 예방할 수 있습니다.
그리고 그릭요거트는 칼로리가 낮기 때문에 체중 감량을 위해 칼로리 섭취를 제한하고 있는 사람들에게 적합한 음식으로 꼽을 수 있습니다. 식이섬유는 포만감을 유지하고 배변 활동을 개선하는 데 도움이 됩니다.
식이섬유는 장내에서 수분을 흡수하여 부피를 늘리기 때문에 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유는 배변 활동을 개선하여 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
그릭요거트 효능 8. 심장 건강 증진
그릭요거트 효능으로 심장 건강 증진 효과를 들 수 있습니다. 그릭요거트는 칼륨과 칼슘이 풍부합니다. 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 되고, 칼슘은 심장의 박동을 조절하는 데 도움이 됩니다.
또한 그릭요거트는 프로바이오틱스가 풍부합니다. 프로바이오틱스는 장내 유익균을 증가시켜 염증을 줄이고, 심장 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.
그릭요거트 만들기
가정에서도 충분히 그릭요거트를 만들 수 있습니다. 제가 설명드리는 방법은 전기밭솥을 이용한 그릭요거트 만들기 입니다. 자세한 내용은 다음과 같습니다.
1. 우유 900-1000ml 짜리 2팩과 유산균 음료를 준비합니다.
이때 무지방, 저지방 또는 가공 우유로는 요거트를 만들 수 없으므로 '원유'를 사용해야 합니다.
또한 유산균 음료는 불가리스나 비피더스와 같은 프로바이오틱스 음료 혹은 플레인 요거트 둘 중 택일하여 준비합니다.
2. 우유 1리터당 요거트 또는 프로바이오틱스 음료 한 팩을 넣어줍니다.
그릭요거트를 만들 때 우유의 양이 많이 줄어들게 되므로 넉넉하게 만들기 위해서는 2팩으로 만드는 걸 추천드립니다.
3. 전기 밥솥에 우유에 프로바이오틱스 음료 (혹은 요거트)를 모두 넣은 다음 잘 섞어줍니다.
4. 프로바이오틱스 음료는 묽어서 우유와 금방 잘 섞이지만, 요거트의 경우 특유의 꾸덕한 농도로 인해 덩어리가 질 수 있기 때문에 우유를 조금씩 부어가며 잘 섞어주어야 합니다.
5. 전기밥솥의 보온기능을 켜고 우유 2팩 기준 약 1시간 정도를 데워 줍니다. 만약 1팩만 하실 분들이라면 30분만 보온을 해주시면 됩니다.
6. 시간이 지나면 그대로 전원을 끈 후, 뚜껑을 닫은채로 6시간에서 9시간 정도 방치해줍니다.
7. 약 4시간 정도 지난 중간 즈음에, 밥솥 뚜껑을 열어 한번 체크해보고 만약 온기가 느껴지지 않는다면 보온 기능을 30분 정도 추가로 켠 후 다시 전원을 끼고 방치해둡니다. (만약 뚜껑을 열었을 때 따뜻한 상태라면 추가로 보온은 하지 않아도 됩니다.)
8. 6시간에서 9시간 정도 지난 후 전기 밥솥을 열어 완성된 그릭요거트를 꺼내줍니다. 몇시간 정도 냉장보관하면 탱글하면서도 맛있고 건강한 그릭요거트를 즐길 수 있습니다.
이상으로 그릭요거트란 무엇인지, 그릭요거트 효능 및 그릭요거트 만들기 방법에 대하여 자세히 알아보았습니다. 건강하면서도 맛까지 좋은 그릭요거트로 건강한 식탁을 꾸며 보시기 바랍니다.
생강 효능 17가지 보기 쉽게 한눈에 정리
여러분은 생강의 효능에 대해 얼만큼 알고 계시나요? 이번 포스팅에서는 다양한 생강의 효능에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 생강은 아시아와 동남아시아가 원산지인 생강과의 식
blog.healthsticker.com
아누카 사과분말 효능 부작용 먹는법 최신 정리
요즘 아누카 사과분말에 대한 소비자들의 관심이 높습니다. 이번 글에서는 아누카 사과분말이란 무엇인지, 어떤 효능 및 부작용을 지녔는지에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 우선 아누
blog.healthsticker.com
당귀 효능 11가지 및 부작용 섭취방법 총정리
당귀에는 어떤 효능이 있을까요? 이번 글에서는 특히 부인병 질환에 탁월한 당귀 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 당귀는 한국, 중국, 일본 등 동아시아에 자생하는 여러해살이풀입니다. 뿌
blog.healthsticker.com
'건강한삶' 카테고리의 다른 글
| 방탄커피 효능 부작용 실제 후기 총정리 (0) | 2023.07.18 |
|---|---|
| 파바빈이란 자이언트 파바빈 효능 부작용 먹는방법 총정리 (0) | 2023.07.18 |
| 당귀 효능 11가지 및 부작용 섭취방법 총정리 (0) | 2023.07.18 |
| 계피 효능 15가지 총정리 (최신버전) (0) | 2023.07.18 |
| 생강 효능 17가지 보기 쉽게 한눈에 정리 (0) | 2023.07.17 |
