아스파탐이란 (1) 썸네일형 리스트형 아스파탐 이란 아스파탐 부작용 및 대체제 총정리 최근 아스파탐에 대해 뉴스에서 연일 보도되며 사람들의 관심이 뜨겁습니다. 필자 또한, 아스파탐과 같이 설탕 대체제가 들어간 식품을 즐겨사곤 했었는데, 아스파탐이 발암 가능 물질로 분류될 수 있다는 소식에 적잖이 놀랐었습니다. 그래서 아스파탐이란 무엇인지, 아스파탐 부작용의 진실은 무엇인지, 아스파탐의 대체제로는 어떠한 것들이 있을지 자세히 알아보았습니다. 아스파탐 이란? 아스파탐은 인공 감미료의 일종입니다. 아스파탐은 단맛이 강하면서도 열량이 낮아서 다이어트 식품이나 음료에 많이 사용됩니다. 아스파탐은 체내에서 분해되면 아스파르트산, 페닐알라닌, 메탄올로 분해됩니다. 아스파르트산과 페닐알라닌은 두뇌의 신경전달물질로 작용합니다. 메탄올은 독성이 있는 물질이지만, 아스파탐을 섭취하는 양으로는 인체에 해를 끼.. 이전 1 다음
