비정제 원당이란 효능 부작용 차이점 총정리

최근 설탕 및 설탕을 둘러싼 대체 감미료 시장에 대한 소비자들의 관심이 뜨겁습니다. 이번 글에서는 비정제 원당 이란 무엇이며, 효능, 부작용, 차이점 등에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

비정제 원당이란 ?

비정제 원당이란 정제되지 않은 원당(정제되지 아니한 설탕)을 말합니다. 정제되지 않은 원당은 사탕수수나 당밀(사탕무나 사탕수수에서 사탕을 뽑아내고 남은 검은빛의 즙액)을 끓여서 얻은 액체를 증발시켜 얻습니다. 비정제 원당은 정제된 원당에 비해 영양소가 풍부하고, 미네랄 함량이 높으며, 흑설탕, 갈색설탕, 메이플시럽, 코코아파우더, 바닐라빈 등에 사용됩니다.

 

비정제 원당

 

※ 정제 원당 이란? 비정제 원당에서 미네랄과 섬유질을 제거한 원당을 말합니다. 정제 원당은 비정제 원당에 비해 색이 밝고, 맛이 달고, 씹히는 느낌이 적다는 특징을 지닙니다.

 

 

비정제 원당 특징

비정제 원당은 정제되지 않은 원당이기 때문에, 정제된 원당에 비해 다음과 같은 특징이 있습니다.

 

○ 색이 진합니다.

 

○ 맛이 진합니다.

 

○ 씹을 때 씹히는 느낌이 있습니다.

 

비정제 원당

 

○ 영양소가 풍부합니다.

 

○ 미네랄 함량이 높습니다.

 

○ 정제 원당 대비 비쌉니다.

 

○ 정제되지 않은 원당이기 때문에 찌꺼기가 있을 수 있습니다.

 

전반적으로 비정제 원당은 정제된 원당에 비해 가격은 높지만, 건강에 더 유익한 것으로 알려져 있습니다. 또한 풍부한 영양소와 높은 미네랄 함량으로 면역력 강화, 피부 미용, 다이어트 등에 효과가 있습니다.

 

 

비정제 원당 효능

비정제 원당의 효능은 다음과 같습니다.

 

1) 면역력 강화: 비정제 원당은 비타민 B, 미네랄, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하여 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

2) 피부 미용: 비정제 원당은 항산화 성분이 풍부하여 피부 노화를 예방하고, 피부를 윤기 있게 만드는 데 도움이 됩니다.

 

3) 다이어트: 비정제 원당은 정제된 원당에 비해 혈당지수가 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.

 

4) 장 건강: 비정제 원당은 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

5) 낮은 혈당 지수: 비정제 원당은 정제된 원당에 비해 혈당지수가 낮아 다이어트와 당뇨병 환자에게 적합합니다.

 

 

비정제 원당 부작용

비정제 원당의 부작용은 다음과 같습니다.

 

○ 과다 섭취 시 체중이 증가할 수 있습니다. 비정제 원당은 칼로리가 높기 때문에, 과다 섭취 시 체중이 증가할 수 있습니다.

 

○ 충치가 생길 수 있습니다. 비정제 원당은 당분이 많기 때문에, 충치가 생길 수 있습니다.

 

○ 과민성 장 증후군이 악화될 수 있습니다. 비정제 원당은 섬유질이 많기 때문에, 과민성 장 증후군이 악화될 수 있습니다.

 

 

비정제 원당 VS 설탕 차이점

비정제 원당과 설탕의 차이점은 다음과 같습니다.

 

○ 정제 여부
비정제 원당은 정제되지 않은 원당을 말합니다. 정제되지 않은 원당은 사탕수수나 당밀을 끓여서 얻은 액체를 증발시켜 얻습니다.

설탕은 비정제 원당에서 미네랄과 섬유질을 제거한 원당을 말합니다. 설탕은 비정제 원당에 비해 색이 밝고, 맛이 달고, 씹히는 느낌이 적습니다.

 

비정제 원당

 

○ 영양소 함량
비정제 원당은 설탕에 비해 영양소가 풍부합니다. 비정제 원당은 비타민 B, 미네랄, 칼슘, 철분, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하여 면역력을 강화하고, 피부 노화를 예방하고, 다이어트, 장 건강에 도움이 됩니다.

 

○ 혈당지수
비정제 원당은 설탕에 비해 혈당지수가 낮습니다. 혈당지수는 음식을 섭취한 후 혈당이 상승하는 정도를 나타내는 지표입니다. 혈당지수가 낮은 음식은 혈당을 천천히 상승시키기 때문에 당뇨병 환자에게 적합합니다.

 

○ 맛
비정제 원당은 설탕에 비해 미네랄과 섬유질이 풍부하기 때문에, 맛이 진합니다.

 

○ 가격
비정제 원당은 설탕에 비해 생산량이 적기 때문에, 가격이 비쌉니다.

 

 

이상으로 비정제 원당이란 무엇인지, 비정제 원당 효능 및 부작용, 설탕과의 차이점에 대해 알아보았습니다.

 

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