갑상선에 좋은 음식에는 어떠한 종류가 있을지 이번 글을 통해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
우선 갑상선 이란 목 앞쪽에 위치한 나비 모양의 기관입니다. 갑상선은 갑상선 호르몬을 생성하여 신체의 대사, 성장, 발달, 신경계, 생식계, 심혈관계, 피부, 뼈, 근육 등에 관여합니다.
갑상선 호르몬은 신체의 에너지 생산을 촉진하고, 체온을 유지하고, 심장박동을 조절하고, 뼈를 튼튼하게 하고, 피부를 부드럽게 하고, 뇌의 기능을 유지하는 역할을 합니다. 갑상선 호르몬은 태아의 성장과 발달에도 중요한 역할을 합니다.
또한 우리나라의 갑상선 질환 발병률은 약 12%로, 여성의 경우 약 20%, 남성의 경우 약 5%입니다. 갑상선 질환은 갑상선의 기능이 저하되는 갑상선 기능 저하증과, 갑상선의 기능이 과도하게 분비되는 갑상선 기능 항진증으로 크게 나뉩니다.
갑상선 기능 저하증은 피로감, 체중 증가, 의욕 저하, 기억력 저하 등의 증상이 나타나고, 갑상선 기능 항진증은 체중 감소, 과도한 땀, 심계항진, 불안, 손떨림 등의 증상이 나타납니다.
갑상선 질환은 혈액 검사와 초음파 검사를 통해 진단할 수 있으며, 약물 치료, 수술, 방사선 요법 등으로 치료할 수 있습니다.
(※ 통계 출처 : 2018년 국민건강보험공단이 발표한 '국내 갑상선질환 유병률'에 따르면, 갑상선질환의 유병률은 12.0%로, 여성의 경우 19.5%, 남성의 경우 4.5%로 나타남)
이렇듯 갑상선 관련 질환은 발병률이 낮지 않은 편이기 때문에 평소에 건강한 생활습관 및 식단으로 꾸준히 관리해주는 것이 중요합니다.
그렇다면 갑상선에 좋은 음식은 무엇인지 본문에서 자세히 알아보겠습니다.
갑상선에 좋은 음식
1. 검은콩
검은콩은 영양가가 매우 높으며 종종 땅속의 소고기라는 별명을 지니고 있습니다. 단백질과 칼로리가 높은 식품인 검은콩에는 갑상선을 튼튼하게 하는 것으로 알려진 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있습니다.
또한 질병에 대한 저항력을 높이고 정기적으로 섭취하면 혈액 순환을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.
2. 비트
세계에서 가장 건강한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 비트는 우리 몸에 많은 도움을 주는 고마운 채소입니다. 비트에는 붉은색을 띠는 베타인이라는 화합물이 함유되어 있습니다.
베타인은 고혈압 환자에게 해독 작용 및 세포 회복 효과가 있으며 신장을 보호하는 효능도 있습니다. 리코펜 이라는 항산화제 물질은 해로운 영향을 미치는 활성 산소를 없애고 암을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다.
그래서 비트를 꾸준히 섭취해주면 갑상선 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.
3. 토마토
항산화 역할 및 염증 예방, 감소에 탁월한 효과를 보이는 토마토는 갑상선에 좋은 음식 중 하나입니다. 특히 토마토의 붉은 색에는 암을 예방하고 억제하는 데 도움이 되는 항산화 성분인 리코펜이 풍부하게 함유되어 있습니다.
해당 성분은 또한 암을 유발하는 활성 산소를 감소시키고 건강한 세포와 조직을 보호하는데 도움을 줍니다.
4. 굴
바다의 산삼이라고도 불리우는 굴에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히 셀레늄은 호르몬 생성을 증가시켜 갑상선암과 갑상선 기능 저하증에 효과적입니다.
그러나 여름철에 먹는 굴은 식중독 위험이 높을 수 있으므로, 굴을 먹기 전에 상태를 확인한 후 섭취할 것을 권장드립니다.
5. 복숭아
복숭아에는 갑상선 호르몬의 합성에 필요한 요오드와 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 요오드는 갑상선 호르몬의 합성에 필수적인 영양소이며, 셀레늄은 갑상선 호르몬의 대사에 중요한 역할을 합니다.
복숭아는 또한 섬유질이 풍부하여 갑상선 기능을 조절하는 데 도움이 됩니다.
6. 브로콜리
브로콜리는 갑상선에 도움이 되는 여러 영양소와 화합물이 풍부합니다. 식이 섬유, 비타민 C 및 K, 엽산 및 항산화제의 좋은 공급원입니다.
이러한 영양소를 바탕으로 우리 몸의 면역 체계를 강화하고 염증을 줄이며 산화 스트레스로 인한 손상으로부터 세포를 보호합니다.
7. 해조류
미역, 김, 파래 등의 해조류에 함유된 요오드는 갑상선 건강을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다. 특히 미역에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴, 식이섬유 등 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어있습니다.
미역에 함유된 풍부한 식이섬유는 몸속 노폐물을 흡수하고 제거하는데 효과적이기 때문에 갑상선 및 전반적인 건강 증진에도 도움이 될 수 있습니다.
그렇지만 해조류에는 요오드 함량이 높기 때문에 갑상선 기능 항진증이 있는 경우 적정량만 섭취하는 것이 좋습니다.
8. 브라질 너트
브라질너트에는 셀레늄이 풍부하여 갑상선을 보호하는 호르몬과 단백질을 생성하는 데 도움이 됩니다. 호두와 아몬드도 일일 섭취량을 준수하여 섭취한다면 갑상선 건강 증진에 도움이 될 수 있습니다.
9. 붉은 고기
갑상선 기능 저하증을 앓는 많은 사람은 아연이 결핍되어 있습니다. 아연은 갑상선 호르몬의 정상적인 합성을 돕는 효소에 필요한 미네랄이며, 이 효소는 뇌하수체에 갑상선 호르몬을 생성하라는 신호를 보냅니다.
아연은 식품 및 영양제 등을 통해 섭취할 수 있으며, 일일 권장 섭취량은 약 8.5mg으로, 하루에 약 300g의 소고기를 섭취하면 일일 요구량을 충족할 수 있습니다.
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갑상선에 안좋은 음식
가공식품
가공식품에는 흔히 트랜스지방, 포화지방, 염분이 많이 함유되어 있습니다. 이와 같은 가공식품을 자주 섭취할 시 과체중 및 비만이 될 가능성이 높기 때문에 갑상선 항진증과 같은 질환으로 이어질 수 있습니다.
또한 내분비 호르몬 대사 및 면역 체계에도 부정적인 영향을 끼쳐 갑상선의 기능이 저하 될 수 있습니다. 그러므로 갑상선 건강에 유해한 가공식품은 가급적 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
카페인과 알코올
카페인과 알코올은 갑상선 호르몬의 대사를 증가시킬 수 있습니다. 따라서 갑상선 질환이 있는 사람은 카페인과 알코올을 제한하는 것이 좋습니다.
이상으로 갑상선에 좋은 음식 및 갑상선에 안좋은 음식들에 대하여 자세히 알아보았습니다.
갑상선에 좋은 음식들의 종류를 살펴보면 마트에서도 흔히 찾아볼 수 있는 대중적인 식재료입니다. 이러한 재료들을 토대로 요리를 하고 섭취를 한다면, 갑상선 기능 건강에 큰 도움이 될 수 있을 것입니다.
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