장염은 1년에 한두번 정도 감기처럼 앓고 지나갈 정도로 자주 발생하는 흔한 소화기 질환 중 하나입니다. 이번 글에서는 장염에 좋은 음식에 대하여 자세히 알아보도록하겠습니다.
장염은 장의 염증을 말하며, 장은 소화관의 가장 긴 부분으로 위와 대장을 연결합니다. 장염은 바이러스, 박테리아, 기생충, 독소, 약물, 스트레스 등 다양한 원인으로 발생할 수 있습니다.
장염의 가장 흔한 증상은 설사, 복통, 구토, 발열입니다. 대부분 가벼운 증상으로 며칠 이내에 저절로 회복되는 경우도 많지만, 심한 경우에는 탈수, 전해질 불균형, 쇼크, 사망을 유발할 수 있습니다.
장염을 예방하기 위해서는 손을 자주 씻고, 익히지 않은 음식을 피하고, 음식을 조심히 취식하는 것이 좋습니다. 장염이 발생하면 수분을 충분히 섭취하고, 부드러운 음식을 섭취해야 합니다. 그럼에도 불구하고 증상이 심하거나 오래 지속되면 병원을 방문하는 것이 좋습니다.
장염에 좋은 음식
장염에 걸렸을 때는 음식에도 많은 신경을 써야 합니다. 대표적인 장염에 좋은 음식은 다음과 같습니다.
1. 바나나
바나나는 위장에 부드럽게 작용하는 특성으로 인해 장염에 좋은 대표적인 과일입니다. 바나나는 소화가 잘 되고 칼륨과 같은 필수 영양소를 제공합니다.
장염은 종종 설사를 유발하여 전해질 손실로 이어지기 때문에 이러한 미네랄은 매우 중요합니다. 또한 바나나에는 장 내벽을 진정시켜 염증과 불편함을 줄이는 데 도움이되는 수용성 섬유질 인 펙틴이 포함되어 있습니다.
2. 흰 쌀죽
흰 쌀죽 역시 장염에 좋은 음식 중 하나입니다. 섬유질이 적기 때문에 소화 기관에 부담이 적습니다. 쌀 특유의 결합력은 묽은 변을 단단하게 만들어 설사를 줄이는 데 도움이 됩니다.
3. 삶은 감자
삶은 감자는 소화가 잘 되고, 섬유질이 풍부하여 장염으로 인한 탈수를 예방하고, 회복을 돕습니다. 또한 삶은 감자는 칼륨, 마그네슘, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 장염으로 인한 영양실조를 예방하는 데 도움이 됩니다.
4. 사과
사과는 장염 환자에게 소화가 잘되고 진정 효과가 있는 식품입니다. 사과의 천연 당분은 빠른 에너지 공급원을 제공합니다. 또한 사과 에는 펙틴이 함유되어 있어 부드러운 팽창제 역할을 하여 정상적인 배변을 돕고 설사를 줄여줍니다.
5. 오트밀
오트밀은 장염 환자에게 필수 영양소를 공급하는 저섬유질 통곡물입니다. 또한 귀리에는 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 별도의 자극 없이 배변을 조절하는 데 도움이 됩니다.
6. 찐닭고기
찐 닭고기는 살코기가 많고 소화가 잘되는 단백질 공급원으로 장염 환자에게 좋습니다. 기력 회복에 좋은 필수 아미노산이 함유되어있습니다. 특히 찜으로 조리하면 닭고기가 부드러워지고 소화 장애를 일으킬 가능성이 줄어듭니다.
7. 수프 & 부드러운 국
닭고기나 야채 육수와 같은 국물 혹은 수프는 장에 부담을 주지 않으면서 수분을 공급하고 필수 영양소를 제공하기 때문에 장염 환자에게 적극 권장됩니다. 국이나 수프의 특유의 따뜻한 온도는 소화기 진정과 위안에 도움이 될 수 있습니다.
8. 삶은 당근
삶은 당근은 위장에 부담을 주지 않으면서 필수 비타민과 미네랄을 제공하기 때문에 장염에 좋은 음식 중 하나입니다. 당근은 부드럽고 소화하기 쉬우며 염증을 악화시키지 않고 영양을 공급합니다.
9. 케일
케일은 수분 함량이 높습니다. 케일은 91%의 수분을 함유하고 있어 장염으로 인한 탈수 예방에 도움이 됩니다. 또한 케일은 100g당 2.6g의 섬유질을 함유하고 있습니다.
섬유질은 장 운동을 촉진하고 배변을 원활하게 하여 장염으로 인한 설사 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 그 외에도 케일은 비타민 A, C, K, 엽산, 철분, 칼슘 등 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
이러한 비타민과 미네랄은 장염으로 인한 면역력 저하를 예방하고, 회복을 돕습니다.
10. 요거트
살아있는 활성 배양균이 함유된 요구르트는 장염 환자에게 유익한 식품입니다. 요거트의 프로바이오틱스는 장내 유익한 박테리아의 균형을 회복하여 건강한 소화를 촉진하고 면역 체계를 지원하는 데 도움이 됩니다.
살아있는 배양균은 염증으로 인해 파괴되었을 수 있는 장에 유익한 박테리아를 다시 채우는 데 도움이 됩니다.
11. 생선 찜
부드럽게 찐 생선은 장염 환자에게 가볍고 소화가 잘되는 단백질 식품입니다. 생선에는 필수 아미노산과 항염증 성분으로 알려진 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3는 장 염증을 줄이고 전반적인 장 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
12. 파파야
파파야는 소화 효과로 잘 알려진 열대 과일입니다. 파파야에는 단백질 분해를 돕는 효소인 파파인이 함유되어 있어 소화를 돕고 장의 염증을 줄여줍니다. 파파야의 섬유질은 규칙적인 배변 활동에도 도움이 됩니다.
13. 카모마일 차
카모마일 차는 진정 작용으로 오랜기간동안 그 가치를 인정받아 왔습니다. 장염 환자의 경우 카모마일 차는 장의 불편함을 완화하고 염증을 줄이며 이완을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
따뜻한 카모마일 차를 마시면 장염과 관련된 일반적인 증상인 경련과 복부 팽만감을 완화할 수 있습니다.
위에 언급된 다양한 음식들은 소화기관에 자극을 주지않으면서도 필수 영양소를 제공하여 장염 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
이상으로 장염에 좋은 음식 13가지에 대해 자세히 알아보았습니다. 평소에 꾸준한 건강관리로 장염 걱정없이 건강한 일상을 이어나가시기 바랍니다.
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